A obesidade é um tema atual que tem aparecido
muito na mídia. Todo mundo parece saber que estar acima do peso pode causar
diversos males a saúde.
Todo mundo também sabe como ganhar peso, e
como perdê-lo. Ou não. Pelo menos é o que sugere um estudo publicado
recentemente no New England Journal of Medicine, que aponta que “tudo que
sabemos” sobre obesidade e perda de peso é errado.
Que precisamos fazer alguma coisa a respeito
da obesidade, é verdade. Mas é verdade também, porém, que muitos dos conselhos
médicos dados acabam sendo confusos ou errôneos.
O Dr. Aaron E. Carroll, professor associado
de pediatria na Escola de Medicina da Universidade de Indiana (EUA), por
exemplo, comenta que disse às pessoas que fazer pequenas mudanças sustentáveis
de estilo de vida era a melhor maneira de perder peso ao longo do tempo.
“Acontece que fazer tais mudanças, como decidir caminhar um quilômetro por dia
por cinco anos, resulta em muito menos perda de peso do que o esperado”,
explica.
Dr. Carroll diz ainda que lecionava as
pessoas sobre a importância da educação física nas escolas. No entanto, estudos
mostram que a falta de atividade física na escola não é o que torna as crianças
obesas ou com sobrepeso.
Ele também sempre defendeu a perda de peso
lenta e constante, pois é melhor a longo prazo do que a perda de peso rápida.
Ainda acreditava que a definição de objetivos irrealistas podia, na verdade,
acabar sabotando os esforços das pessoas.
“Então, imagine minha surpresa ao descobrir
que existem novas evidências de que metas ambiciosas são uma coisa boa, e que a
perda rápida de peso não é menos provável de ser mantida a longo prazo”, conta.
Você já deve ter ouvido falar que comer bem
no café da manhã é uma boa ideia quando você está tentando perder peso, porque
evita que você coma em excesso mais tarde. Mas dados científicos mostram que
não há nenhum “efeito protetor” de comer café da manhã.
Também já alegaram que comer mais frutas e
vegetais é uma ótima maneira de perder peso. No entanto, diz o Dr. Carroll,
estudos mostram que comer mais frutas e vegetais sem fazer outras alterações
comportamentais não resulta em qualquer perda de peso.
Por fim, pesquisas também já apontaram que
beliscar entre as refeições podia levar ao ganho de peso. Muitos outros
estudos, entretanto, não acham tal ligação. Em geral, as pessoas compensam
esses lanchinhos durante o resto do dia. Em outras palavras, não é
necessariamente ruim lanchar fora do horário das refeições habituais.
Então, tudo o que pensávamos que era melhor,
não é. Ou talvez não seja. E agora? O que fazer?
O que é irrefutável
Não se sinta condenado; estudos também
mostram que você pode perfeitamente superar fatores genéticos e familiares e
perder peso.
Eles também mostram que a atividade física
pode ajudar com significativa perda de peso, e tem a vantagem adicional de te
deixar mais saudável em geral.
Reduzir a ingestão de calorias funciona
também, no geral, especialmente se a redução for feita de uma maneira que mude
seus hábitos alimentares globais. Para alguns, a cirurgia bariátrica também dá
incríveis resultados gerando uma mudança de vida.
Outro ponto a favor da perda de peso é
envolver toda a família. Pesquisas mostram que o apoio pode ser muito
importante para essa conquista.
Dr. Carroll conta, por exemplo, que nos
últimos cinco anos, ele e sua esposa perderam peso juntos. “Agora que olho para
trás, se vou ser honesto sobre isso, digo que perdi peso em diferentes
períodos, ‘explosões’ de perda de peso em alguns meses aqui e ali, cada vez
ganhando menos do que eu tinha perdido”, conta.
Carrol afirma que seu café da manhã é
composto por apenas um café. Ele também almoça sempre comidas leves, como
saladas, e janta geralmente uma refeição caseira saudável com a família. “Minha
esposa está cozinhando mais do que costumava e está obcecada em encontrar
maneiras de tornar as refeições mais saudáveis”, diz.
Ele também evita frituras quase inteiramente,
e nem consegue se lembrar da última vez que comeu em um restaurante fast food.
Por fim, vai para a academia duas a três vezes por semana.
“Eu não digo tudo isso porque acho que é o
que você deve fazer, ou porque acho que é a chave para perder peso. Digo-lhe
isto porque mais e mais eu acho que o caminho para a perda de peso sustentável
é um caminho muito pessoal e individual. Talvez o nosso problema seja que
estamos tentando encontrar uma solução que sirva para tudo e todos. Eu não
tenho certeza de que tal coisa existe”, opina.
A dica, então, é procurar o que dá certo para
você. Mas o alerta maior, deixado pela conclusão do novo trabalho científico, é
a prevenção.
“A melhor maneira de combater a obesidade é
evitá-la em primeiro lugar. Isso tem que começar quando as crianças são jovens,
e é uma viagem ao longo da vida. Uma coisa que duvido que será provada falsa um
dia é que é muito mais fácil não ganhar o peso em primeiro lugar do que
perdê-lo mais tarde”, conclui Dr. Carroll.[CNN
Fonte: http://hypescience.com/tudo-o-que-sabemos-sobre-emagrecimento-e-obesidade-esta-errado/
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