De acordo com
um estudo da Universidade Estadual Ball (Indiana, EUA), adicionar uma colher de
canela na sua comida no café da manhã pode reduzir drasticamente os níveis de
açúcar no sangue, diminuindo potencialmente a chance de desenvolver diabetes.
O estudo
envolveu 37 participantes adultos de peso saudável ou obesos. Os pesquisadores
descobriram que, quando os adultos, tanto com peso saudável quanto obesos,
comiam cereal com 6 gramas de canela, seus níveis de açúcar no sangue diminuíam
25% nas próximas duas horas, em comparação com os que não consumiam canela.
6 gramas de
canela equivale a cerca de 2 colheres e meia de chá – muito mais do que uma pitada,
mas, segundo os autores do estudo, os participantes acharam o sabor dos
alimentos aceitável.
Diabetes
x canela
Os cientistas
chegaram à conclusão de que a canela reduz a concentração de glicose no sangue
e aumenta a sensibilidade à insulina, reforçando a capacidade do corpo de
afastar o diabetes.
“Cerca de 80
milhões de adultos americanos têm pré-diabetes, uma condição caracterizada por
hiperglicemia, que muitas vezes leva à diabetes”, disse a pesquisadora Jo Carol
Chezem, que leciona nutrição na Universidade. “Estamos muito animados com os
resultados do estudo e planejando pesquisas semelhantes em indivíduos com
pré-diabetes e diabetes”.
A canela pode
ser adicionada a uma grande variedade de alimentos. Algumas ideias incluem
iogurte, cafés e chás gelados, batidas de fruta e muffins.
As descobertas
da pesquisa podem desempenhar um papel importante em ajudar milhões de pessoas
a se manterem saudáveis, simplesmente adicionando um ingrediente saboroso no
seu dia-a-dia.
Segundo o
Ministério da Saúde brasileiro, o diabetes está se tornando a epidemia do
século e já afeta cerca de 246 milhões de pessoas em todo o mundo. Até 2025, a
previsão é de que esse número chegue a 380 milhões.
No Brasil, de
acordo com o Vigitel 2007 (Sistema de Monitoramento de Fatores de Risco e
Proteção para Doenças Crônicas Não Transmissíveis), a ocorrência média de
diabetes na população adulta (acima de 18 anos) é de 5,2%, o que representa
6.399.187 de pessoas. A prevalência da doença aumenta com a idade (18,6% da
população com diabetes têm 65 anos ou mais).
Os
pesquisadores explicam que, em 2011, um relatório revelou que 5,6% da população
adulta em Indiana têm pré-diabetes ou algum tipo de diabetes. O custo de
assistência médica para uma pessoa com diabetes no país é de cerca de 11.744
dólares por ano (cerca de R$ 23 mil), em comparação com 2.935 dólares (R$
5.751) para uma pessoa sem diabetes.
Conforme os
cuidados de saúde tornam-se mais caros, o estudo sugere a canela como uma
abordagem de baixo custo para a modificação de glicose no sangue.[MedicalXpress, PortalSaúde, DiabetesBrasil]
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