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segunda-feira, 30 de março de 2015

Propagandas de Suplementos Alimentares são obrigadas a só divulgarem propriedades estabelecidas em lei.

Nota de C&T:
A população precisa ser protegida pelos órgãos no tocante ao consumo de produtos dentro das especificações recomendadas. Muitos são os produtos propagados sem o menor respeito ao direito do consumidor.

"Anvisa suspende propaganda irregular suplementos à base de gojiberry e de colágeno

24 de março de 2015
A Anvisa determinou a suspensão da publicidade e divulgação irregular dos produtos Suplemento de Vitamina C à Base de Gojiberry, em cápsulas, da marca Gojislim e do Genacol – Colágeno Hidrolisado em Cápsulas, fabricado por Naturalis Nutrição e Farma LTDA.
As propagandas, divulgadas em endereços eletrônicos, atribuíam propriedades não estabelecidas pela legislação sanitária vigente. 
As medidas foram publicadas nesta terça-feira (24/03) no Diário Oficial da União (DOU)."

(Vejam resolução abaixo)

"RESOLUÇÃO-RE N° 892, DE 23 DE MARÇO DE 2015 DE 2014

O Superintendente de Fiscalização, Controle e Monitoramento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso das atribuições que lhe conferem a Portaria nº 131, de 31 de janeiro de 2014, publicada no D.O.U. de 3 de fevereiro de 2014, e a Portaria nº. 993, de 11 de junho de 2014, publicada no D.O.U. de 13 de junho de 2014, aliada aos incisos III e VII do art. 123 do Regimento Interno da Anvisa, aprovado nos termos do Anexo I da Portaria nº. 650, de 29 de maio de 2014, publicada no D.O.U. de 2 de junho de 2014, e suas alterações, considerando os arts. 21, 22, 23 e 56 do Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, considerando o art. 7º, XXVI, da Lei nº 9.782, de 26 de janeiro de 1999; considerando a comprovação da divulgação irregular do produto SUPLEMENTO DE VITAMINA C À BASE DE GOJIBERRY, em cápsulas, marca GOJISLIM, por meio dos endereços eletrônicos https://gojislim360.com/ e http://www.seucorpoperfeito.com.br/suplemento-goji-slim-para-emagrecer-como-funciona-beneficios-e-onde-comprar, pela empresa Healwheel Comercio de Suplementos Alimentares do Brasil Ltda., nos quais estão sendo atribuídas as seguintes propriedades terapêuticas e medicamentosas: “ Goji Slim é um suplemento natural emagrecedor composto de Vitamina C e o mais puro extrato de goji berry; Goji Slim tem efeito emagrecedor pois é rico em antioxidantes que ajudam a regular o metabolismo e a combater o envelhecimento precoce das células.”, resolve:

Art. 1º Determinar, como medida de interesse sanitário, em todo território nacional, a suspensão de todas as publicidades que atribuam propriedades não estabelecidas pela legislação sanitária vigente, divulgadas nos endereços eletrônicos https://gojislim360.com/ e http://www.seucorpoperfeito.com.br/suplemento-goji-slim-para-emagrecer-como-funciona-beneficios-e-onde-comprar e em todo e qualquer tipo de mídia, relativas ao produto SUPLEMENTO DE VITAMINA C À BASE DE GOJIBERRY, em cápsulas, marca GOJISLIM, fabricado por Healwheel Comercio de Suplementos Alimentares do Brasil Ltda. (CNPJ: 16960794/0001-75).

Art. 2º Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação."

EDUARDO HAGE CARMO

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sábado, 14 de fevereiro de 2015

Colágeno na forma mais deliciosa de consumi-lo nesse verão.

"Sucesso entre famosas, picolé de colágeno promete dar firmeza à pele

Colágeno também contribui para o fortalecimento das unhas, articulações, cabelos e para a hidratação da pele e dos intestinos
 
Da Redação (redacao@correio24horas.com.br)
Atualizado em 28/01/2015
 
O verão já começou e muita gente anda procurando maneiras de driblar o calor. Quem não está trabalhando, vai à praia. Quem está, abusa do ar condicionado. E há também quem prefere se refrescar com algo gelado, como um sorvete ou um picolé.
Para poder aproveitar as delícias da melhor estação do ano e permanecer com os nutriente em dia, a Sanavita, uma empresa de alimentação nutritiva e saudável, divulgou algumas receitas de picolés de colágeno, que já virou febre entre as famosas.
 
(Foto: Divulgação)
 
A principal função do colágeno é dar firmeza à pele. Ou seja, as mulheres podem usar e abusar dessa proteína, para evitar o surgimento de rugas. O colágeno também contribui para o fortalecimento das unhas, articulações, cabelos e para a hidratação da pele e dos intestinos.
 
Confira três receitas bem gostosas e nutritivas de picolés de colágeno:
  • Picolé de polpa de açaí, banana e Force Skin, Hair & Nails
1 polpa de açaí congelada (sem xarope de glicose)
1 banana média e madura
4 medidores de Forcee
70 ml de água
Bata tudo no processador e coloque pra gelar em forminhas.
Rende 5 picolés
Características: sem leite e derivados, sem açúcar, rico em antioxidantes e em proteínas.
Informação nutricional por porção: 1 picolé
Calorias: 50 kcal
Carboidratos: 9,3g
Proteínas: 4g
Lipídeos: 0
Fibra alimentar: 1,66 g
  • Picolé de coco com colágeno original
50 ml de leite de amêndoas
4 colheres de sopa de leite de coco
20g de colágeno original diluídos em 30ml de água
12 gotas de sucralose
Bata tudo no processador e coloque pra gelar em forminhas.
Rende 4 picolés
Características: sem leite e derivados, sem açúcar, rico em proteínas.
Informação nutricional por porção: 1 picolé
Calorias: 71 kcal
Carboidratos: 0,3g
Proteínas: 5,4g
Lipídeos: 2,g
  • Picolé de pasta de amendoim e colágeno chocolate
2 colheres de sopa de pasta de amendoim integral sem açúcar
100ml de água
4 medidores de colágeno sabor chocolate
1 colher de cacau em pó
12 gotas de sucralose 
Bata tudo no processador e coloque pra gelar em forminhas
Rende 2 picolés
Características: sem leite e derivados, sem açúcar, rico em proteínas
Informação nutricional por porção: 1 picolé
Calorias: 138 Kcal
Carboidratos: 4,9g
Proteínas:15,0g
Lipídeos: 8,0g
Fibra Alimentar: 5,6g"
 
 

Fraudes ameaçam a vida dos consumidores de forma assustadora até mesmo na maior economia do mundo.

"Suplementos com supostas fraudes são tirados das prateleiras nos EUA
Exames de DNA constataram que 79% não tinham o ingrediente ativo que aparecia no rótulo ou estavam contaminados com arroz, feijão e até areia.
 
Nos Estados Unidos, mais de 20 marcas de suplementos alimentares foram retiradas das prateleiras. As autoridades investigam possíveis fraudes na composição desses produtos.

Mais de 150 milhões de americanos têm o hábito de tomar suplementos: Ginko Biloba para a memória, Ginseng para aumentar as defesas do organismo.

São 65 mil tipos à venda, um mercado que virou alvo do procurador-geral de Nova York. Ele mandou quatro redes de supermercado e farmácia retirar das prateleiras 24 suplementos. Exames de DNA constataram que 79% não tinham o ingrediente ativo que aparecia no rótulo ou estavam contaminados com arroz, feijão e até areia.

"Muitos suplementos que as pessoas tomam para manter a saúde representam um perigo para quem tem alergia ou toma remédios", disse o procurador.

Os suplementos não são testados pelo governo antes de chegar ao mercado. A FDA, a agência que regula os medicamentos nos Estados Unidos, determina apenas que as empresas garantam a segurança e a rotulagem adequada dos produtos.

O presidente da associação dos fabricantes criticou a metodologia do exame divulgado pelo procurador. "O DNA nem sempre aparece no produto final, mas isso não quer dizer que a substância não esteja lá", afirma.

Mesmo contrariadas, as lojas suspenderam a venda dos produtos com problemas, mas de olho na maioria, que continua sendo vendida e movimenta todo ano o equivalente a R$ 16 bilhões."

Fonte: http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2015/02/suplementos-com-supostas-fraudes-sao-tirados-das-prateleiras-nos-eua.html

domingo, 24 de agosto de 2014

Apenas uma das 15 marcas de WHEY PROTEIN testadas pelo Inmetro estava com todos os tópicos testados corretamente.

24/08/2014 21h39 - Atualizado em 24/08/2014 21h56


Inmetro testa marcas de whey protein

Para esse teste foram analisadas 15 marcas de whey protein concentrado, que é a versão mais consumida desse suplemento: 14 foram reprovadas.

Atenção, consumidor! Principalmente você que frequenta academia! O Inmetro testou os suplementos alimentares à base de proteína mais consumidos por quem é atleta ou pega pesado na malhação. Será que eles são confiáveis?
Na academia, onde tem gente puxando ferro, está aquela garrafinha cheia de whey protein!
“Whey protein é um suplemento derivado do soro do leite. E ali no soro do leite você tem uma grande quantidade de proteínas, aminoácidos diversos. Os anabolizantes são produtos derivados de hormônios sintéticos. Ou seja, da testosterona, do hormônio masculino”, destaca a nutricionista Monica Dalmacio.
O Fantástico foi saber se esses suplementos têm mesmo proteína com o teste do Inmetro.
“Houve um grande aumento no consumo desse produto. Além disso, algumas denúncias foram sinalizadas por parte de alguns distribuidores e com isso houve um grande número de pedidos para nós do Inmetro que fizéssemos a análise dos suplementos proteicos”, diz o analista executivo do Inmetro Walace Cestari.
No mercado existem diversos tipos diferentes de whey protein. Mas para esse teste foram analisadas 15 marcas de whey protein concentrado, que é a versão mais consumida desse suplemento.
São elas: EAS, Body Action, Probiótica, Integral Médica, STN Steel Nutrition, Solaris, Voxx, Dynamic lab, Maxx Titanium, DNA, Universal, Met-Rx, Sportpharma, New Millen e Nature's Best.


Para ser considerado whey protein, o produto deve apresentar, no mínimo, 10 gramas de proteína por porção. O primeiro teste avaliou justamente isso. E todas as marcas foram aprovadas.
Uma coisa é ter o mínimo de proteína. Outra coisa é apresentar a quantidade de proteína escrita no rótulo. Nesse segundo teste, duas marcas foram reprovadas por terem quase 30% menos proteínas do que o anunciado: a Solaris e a Voxx.
O terceiro teste constatou que todos os whey protein concentrados têm carboidratos na composição. Mas das 15 marcas, 11 tinham quantidades bem diferentes do que estava no rótulo.
No caso da Voxx, essa diferença era de 300%. Ou seja, quatro vezes mais do que o anunciado.
Vamos para mais um teste: o da origem da proteína. Por ser derivada do soro do leite, em tese, a proteína deveria ser de origem animal. O whey da marca DNA também tinha proteínas do trigo e da soja.
“Economicamente ela teria um valor menor, então também o consumidor está sendo lesado.”, destaca Valnei Cunha.
“Foi adicionada proteína da soja, esse produto foi fraudado. Eu não posso utilizar um suplemento de origem vegetal e dizer que esse suplemento é a proteína do soro do leite. Você vai pagar gato por lebre”, diz a nutricionista Monica Dalmacio.
Foram encontradas, ainda, substâncias não declaradas nas fórmulas dos whey protein.
Em cinco marcas havia cafeína: EAS, Probiótica, STN, Maxx Titanium e Sportpharma.
No teste para ver se os rótulos estavam corretos, 11 marcas foram reprovadas. Resultado final: um fiasco: 14 das 15 marcas foram reprovadas.
As respostas dos fabricantes foram as mais diversas.
Sobre a rotulagem:
EAS, Body Action, Integral Médica, Dynamic Lab, DNA, Universal, Sportpharma, New Millen e Nature's Best disseram que já corrigiram ou vão corrigir os erros.
A Maxx Titanium e a STN Nutrition não se explicaram sobre os problemas detectados. Assim como a DNA, a única que apresentou proteína que não era do soro do leite.
Em relação à presença de cafeína, todos os reprovados nesse quesito se justificaram alegando que a cafeína veio do cacau usado como matéria-prima do whey protein.
Sobre as diferenças na quantidade de proteína e de carboidrato, a EAS, a Probiótica, a Integral Médica, a STN, a Universal e a Sportpharma questionaram a metodologia usada pelo Inmetro.
A Solaris também questionou, mas disse que recolheu o lote testado.
A New Millen disse que não vê problema no fato do whey protein ter carboidrato acima da margem de erro de 20%.
Já a Voxx, que tinha 300% mais de carboidrato no whey e quase 30% menos proteína, discordou dos resultados.
E a Nature's Best disse que vai se adequar às normas do produto.
E atenção, consumidor, para o alerta dos nutricionistas!
“O whey protein ele é um produto pra quem é praticante de atividade física de pelo menos intensidade muito grande. Se você começar a utilizar grandes doses por períodos prolongados, isso é uma sobrecarga para o rim e para o fígado muito grande. Posso vir a ter um problema no fígado e um problema renal grave”, destaca a nutricionista.





domingo, 10 de agosto de 2014

Venda de suplementos nutricionais poderá ser controlada no Brasil

Nota de C&T:
Está mais do que na hora do Congresso Nacional se posicionar sobre a falta de controle e fiscalização por parte das autoridades sanitárias, que de forma muito tímida só fiscaliza mediante uma denuncia sem nenhuma pró-atividade. São inúmeros pontos de vendas clandestinos nesse país que movimentam milhões de reais com vendas de produtos legais e ilegais no segmento de suplementos nutricionais e alimentares. Facilmente se compra qualquer produto sem nota fiscal de produtos fabricados no Brasil e importados, esses últimos são maioria entre os produtos vendidos em academias, supermercados, drogarias e internet, inclusive nas redes sociais são oferecidos livremente. São comuns pessoas físicas oferecendo até mesmo hormônios sem nenhum controle através das redes sociais.
O Estado está negligenciando há muito tempo no tocante a fiscalização da comercialização e uso de produtos muitas vezes proibidos no país, mas facilmente se adquire o quanto quiser.
O Projeto de Lei do Senador Cícero Lunena (PSDB-PB) é muito interessante e necessário que seja aprovado com o máximo de brevidade. Muitos usuários têm sofrido efeitos colaterais graves trazendo prejuízo a sua saúde e custos para Nação para prestar assistência médica e farmacêutica às vítimas desse descaso. Muitos jovens estão morrendo de forma repentina e misteriosa, mas que no fundo a família sabe que eles usavam produtos lícitos e ilícitos sem nenhum controle das autoridades competentes.

AGêNCIA SENADO7 de Agosto de 2014 | 16h45

A venda de suplementos alimentares e nutricionais, que hoje ocorre livremente no país, pode passar a ser controlada. O senador Cícero Lucena (PSDB-PB) apresentou projeto de lei que atualiza a legislação do setor para regulamentar o comércio desses produtos. A intenção do senador é proteger a saúde da população e evitar o uso ou associação indevida dos ingredientes usados nos suplementos. Dados divulgados pelo senador revelam que o mercado de suplementos alimentares e nutricionais movimentou, em 2010, mais de U$S 175 bilhões no mundo. No Brasil, continua crescendo o uso desse tipo de produto, na busca por uma vida mais saudável.
Ao justificar o PLS 233/2014, Cícero explicou que, a depender de sua constituição, os suplementos têm finalidades diferentes, com composições e público alvo tão distintos quanto abrangentes. Depois de fazer um levantamento da legislação sobre o setor, o senador disse ter constatado que a regulação está desatualizada, fragmentada e, em alguns pontos, contraditória. A proposta tem objetivo então de atualizar e padronizar as normas, além de incentivar a produção nacional dos suplementos, hoje, em sua maioria importados de outros países.
- Há toda uma indústria de divulgação e estímulo ao consumo dos suplementos [alimentares e nutricionais], que não podem ser tratados como produto de prateleira de supermercado ou de feira, já que têm efeitos colaterais. É preciso respeitar o consumidor – declarou o senador, acrescentando que, muitas vezes, os produtos trazem no rótulo composições que nem são as verdadeiras.
O texto também proíbe a importação, por meio de comércio eletrônico usando sites hospedados fora do Brasil, de suplementos alimentares e nutricionais que não sejam liberados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O PLS 233/2014 recebeu apoio da Associação Brasileira dos Fabricantes de Suplementos Nutricionais e Alimentos para Fins Especiais (Brasnutri). Para o presidente da entidade, Synésio Costa, a legislação precisa de atualização para que sejam incorporados os avanços técnicos e científicos verificados no setor nas últimas décadas.
A proposta está em análise na Comissão de Meio Ambiente, Defesa do Consumidor e Fiscalização e Controle (CMA), onde foi designado relator o senador Douglas Cintra (PTB-PE). Após deliberação nesse colegiado, o projeto será encaminhado à Comissão de Assuntos Sociais (CAS), onde deve ser analisado em caráter terminativo. Se aprovado nesse último colegiado e não houver recurso para votação pelo Plenário, o texto poderá seguir para a Câmara dos Deputados.


CONHECENDO SUPLEMENTOS ALIMENTARES (10) - AMINOÁCIDOS NATURAIS E ESSENCIAIS

Créditos:

Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio(N). Alguns podem conter enxofre  em sua composição. Esses compostos se ligam, formando a molécula de aminoácido da seguinte forma:

Todas as moléculas de aminoácidos contêm um grupo carboxílico (COOH ), um grupo amina (NH2) e uma molécula de hidrogênio (H), ligados a um átomo de carbono, chamado de carbono alfa. A esse mesmo carbono também é ligado um radical, genericamente chamado de R. esse radical varia de acordo com o aminoácido, ou seja, cada um dos 20 aminoácidos existentes contém seu próprio radical, que pode variar de um simples átomo de hidrogênio (H), como é o caso da glicina, para grupos bem mais complexos.

Os aminoácidos se unem através de ligações peptídicas, formando as proteínas. Para que as células possam produzir sua proteínas, elas precisam de aminoácidos, que podem ser obtidos a partir da alimentação ou serem fabricados pelo próprio organismo.

Aminoácidos naturais

Também chamados de aminoácidos não essenciais, são produzidos pelo próprio organismo. O organismo animal écapaz  de produzir apenas 12 dos 20 aminoácidos existentes na natureza, devendo os demais serem retirados da alimentação. Já os vegetais são capazes de produzir os 20 aminoácidos.

Aminoácidos essenciais

São os aminoácidos que os animais não conseguem produzir, mas são obrigatórios na fabricação das proteínas, portanto devem ser retirados dos alimentos.
Naturais
Essenciais
Glicina
Histidina
Fenilalanina
Alanina
Asparagina
Valina
Serina
Glutamina
Triptofano
Cisteína
Prolina
Treonina
Tirosina
Lisina
Ácido Aspártico
Leucina
Isoleucina
Arginina
Metionina
Nem todos os alimentos contêm todos os aminoácidos, por isso a alimentação deve ser bastante diversificada. Os alimentos mais ricos em aminoácidos essenciais são de origem animal: carne, ovos, leite, queijos, etc.
Os vegetais não possuem todos os aminoácidos essenciais, logo uma dieta vegetariana precisa ser bem diversificada.

Fontes
Amabis, José Mariano. Biologia. Volume 1. Editora Moderna.




Créditos:


Aminoácidos, ou simplesmente aa, são moléculas orgânicas que apresentam um carbono saturado, denominado de carbono alfa, que realiza uma ligação com um átomo de hidrogênio, com um grupamento amino, com um grupamento ácido e com um radical orgânico qualquer, sendo esta última ligação a que distingue um aminoácido de outro. Com relação à sua denominação, estão presentes as funções amina e ácido carboxílico, obrigatoriamente, em toda molécula de aa. A estrutura elementar de um aa é representada na figura abaixo:

Estrutura básica de um aminoácido (aa).

Aminoácidos realizam ligações peptídicas  (a partir do grupo carboxílico do primeiro e do grupo amina do segundo, com liberação de uma molécula de água). São considerados aa essenciais ao organismo aqueles que este não é capaz de sintetizar, ou seja, aqueles que devem ser obtidos a partir da alimentação, e necessita para a produção de proteínas. Os aa essenciais são em número de vinte, conforme pode ser observado, em sua nomenclatura e fórmula estrutural:


Com relação às funções desses vinte aa no organismo, abaixo apresenta-se algumas dessas, de forma resumida:

ÁCIDO ASPÁRTICO: Auxilia o organismo na eliminação da amônia, assim como na proteção do sistema nervoso central.

ÁCIDO GLUTÂMICO: Trata-se do principal combustível cerebral. Considera-se esse aa como o grande responsável pelo bom funcionamento do cérebro.

ALANINA: É utilizado como fonte precursora do ácido pantatênico.

ARGININA: Auxilia no funcionamento normal da glândula pituitária. É também empregado na desintoxicação geral do organismo. Forma o colágeno em uma grande proporção.

BCCA: Trata-se de um complexo que envolve três aminoácidos, são eles a leucina, a isoleucina e valina. São essenciais para a produção da massa corporal, sendo constantemente utilizado como suprimento para atletas de alta performance.

CISTEÍNA: Representa uma importante fonte de enxofre para o organismo. Auxilia na desintoxicação do organismo e atua no sistema imunológico. Está também envolvido no crescimento dos cabelos, unhas e na regeneração cutânea.

FENILALANINA: Atua na tireóide e no funcionamento dos vasos sanguíneos. Apresenta importante efeito antidepressivo, assim como no humor e na atenção.

GLICINA: É o aminoácido mais simples, estruturalmente. Atua no funcionamento do sistema nervoso e nos tecidos musculares.

ISOLEUCINA: É importante para o funcionamento do sistema imunológico.

LEUCINA: Está diretamente envolvido no ganho e na perda de peso.

LISINA: Está envolvido no sistema imunológico do organismo; é importante para a produção de células brancas.

METIONINA: Auxilia na manutenção do fígado e dos rins, assim como no controle do colesterol. Também está envolvido na coloração cutânea.

TREONINA: Atua na prevenção de diversas disfunções intestinais.

TRIPTOFANO: Cerebralmente, é utilizado na produção da serotonina, em co-participação de vitaminas do complexo B.


Referências:

FELTRE, Ricardo, Química Orgânica, Ed. Moderna, 6ª Edição, São Paulo, 2004.
LINHARES, Sérgio; GEWANDSZNAJDER, Fernando, Biologia, Ed.Ática, 1ª Edição, São Paulo, 2007.
Tabela de aminoácidos: http://www.fcfar.unesp.br/alimentos/bioquimica/imagens/TABELA_AA.GIF





terça-feira, 5 de agosto de 2014

CONHECENDO SUPLEMENTOS ALIMENTARES (9) – GANHO DE MASSA MUSCULAR.

Ganhar massa muscular já faz um bom tempo que tem sido assunto da moda, homens e mulheres praticam exercícios e outras atividades na busca de um corpo bonito e saudável, evidentemente que um corpo com músculos bem definido é o desejo da grande maioria, claro, é possível, mas para tanto é preciso pagar o preço justo e ele é uma mistura de sacrifício e prazer.

Não basta ter um corpo musculoso, é preciso saber como atingir seus objetivos da forma mais natural possível, mais adiante eu publicarei outro texto falando de dietas hipercalóricas hoje disponibilizadas no mercado através de suplementos alimentares sintéticos ou transformadas, mas no momento vamos no deter em algumas regras que são fundamentais para aqueles que querem ganhar massa muscular, eliminar gorduras e esbanjar saúde e beleza.

Nunca deixe de consultar médico e um nutricionista especializado no assunto, eles poderão te orientar com transparência o que é adequado para você, não entregue sua vida a curiosos.

(Teófilo Fernandes)

Artigo abaixo foi publicado em Veja no dia 21/11/2013

"Oito regras para ganhar massa muscular

Algumas medidas ajudam a aumentar os músculos, entre elas seguir uma alimentação adequada e exercitar-se no mínimo três vezes por semana

Os benefícios do ganho de massa muscular vão muito além da estética. O tecido da chamada massa magra apresenta uma atividade metabólica mais acelerada do que a do tecido gorduroso. Portanto, quanto maior o aumento da massa muscular, mais acelerado será o seu metabolismo, o que impacta positivamente todas as funções fisiológicas do organismo: do sono à eliminação de gordura corporal e controle do colesterol.
Porém, engana-se quem pensa que a gordura é capaz de se transformar em músculo e vice-versa. Ou seja: emagrecer não implica necessariamente ganho de músculos. “São dois processos diferentes, e os estímulos que levam a cada resultado são distintos”, explica o fisiologista da Unifesp Turíbio Leite de Barros. “Queimar calorias exige um aumento do metabolismo de todo o corpo, que usa o seu combustível para remover a gordura estocada. E isso acontece com os exercícios aeróbicos.”
O processo do corpo que leva ao aumento da massa muscular, por outro lado, acontece dentro das células do músculo. Quando uma pessoa realiza um exercício de força em um determinado grupo muscular, ela ativa enzimas presentes dentro dessas células que são responsáveis pela síntese de proteína. “Com as enzimas trabalhando em ritmo mais acelerado, aumenta-se a velocidade da síntese de proteínas. E essas proteínas são o que chamamos depois de massa muscular”, diz Barros.

Bom para todos — Segundo o médico, todas as pessoas têm condições de aumentar a massa muscular, mas não na mesma intensidade. “Existem diferenças genéticas que aumentam ou diminuem a propensão a ganhar músculos. A genética de cada um leva a resultados diferentes, mesmo que dois indivíduos sigam o mesmo programa de atividades”, diz. Uma maior ou menor propensão a engordar, no entanto, não interfere na capacidade de uma pessoa aumentar sua massa muscular. “Há pessoas com facilidade para emagrecer que, no entanto, têm dificuldades em aumentar os músculos, por exemplo”, explica Barros.
Para especialistas, uma pessoa que segue as recomendações para ganho de massa muscular apresenta resultados visíveis após, em média, oito a dez semanas. No entanto, alcançar os objetivos não significa que uma pessoa possa deixar de praticar exercícios físicos sem perder o que foi conquistado. “É difícil determinar quando uma pessoa começa a perder massa muscular depois de deixar de se exercitar, mas é muito rápido. Os músculos não se mantêm como estão espontaneamente.”

Algumas regras básicas para ganho de massa muscular:

Faça algum tipo musculação

Fazer musculação não significa necessariamente levantar peso em máquinas de academia. "Musculação é um termo genérico que significa qualquer atividade que promova um estímulo localizado em determinados grupos musculares", explica Turíbio Leite de Barros, professor da Unifesp e fisiologista do Instituto Vita. "O tipo de exercício mais comum para aumentar a massa muscular é o levantamento de peso. Mas outras atividades também são eficazes, embora muitas vezes promovam aumento da massa muscular em menor escala. A corrida, por exemplo, é um exercício aeróbico, mas que fortalece a musculatura dos membros inferiores.”

Evite exercícios aeróbicos antes dos musculares

Se a prioridade é ganhar massa muscular, o ideal é fazer o treino de força antes ou intercalado com os exercícios aeróbicos, como a corrida. "A pessoa terá mais energia para puxar peso se começar pela musculação. Quando for para a esteira, estará com o corpo aquecido, o que elevará a queima de calorias e gordura", diz Vladimir Modolo, educador físico e mestre em fisiologia pela Unifesp. "Se ela fizer o contrário, o corpo vai demorar mais para começar a queimar calorias no exercício aeróbico e ficará mais cansado para o treino de musculação, de modo que o rendimento será pior." Para o fisiologista Turíbio Leite de Barros, treinos que intercalam exercício aeróbico com trabalho de força, como os circuitos, também surtem efeitos positivos. "Por serem dinâmicos, são mais motivadores para pessoas com dificuldade em passar muito tempo fazendo apenas musculação ou esteira."

Varie os exercícios

"Nosso organismo sempre trabalha para que o exercício seja confortável para ele", explica Vladimir Modolo.Isso é ruim porque, na zona de conforto, os músculos não crescem. "Algumas estratégias para driblar esse mecanismo incluem aumentar o peso dos exercícios e trocar o tipo de atividade para um grupo muscular a cada três ou quatro semanas. Assim, o organismo sempre estará em busca de adaptação."


Vá à academia no mínimo três vezes por semana

Para alcançar um bom resultado, é preciso exercitar-se no mínimo três vezes por semana. De acordo com Vladimir Modolo, seguindo essa frequência, os resultados se tornam visíveis, em geral, depois de oito a dez semanas. "Mas muitas vezes é possível sentir a evolução antes disso ou a cada treino."


Dê descanso ao músculo

Embora a prática de atividade física tenha de ser frequente, o mesmo grupo muscular não deve ser exercitado dois dias seguidos. "A musculação causa microlesões no músculo. O dia de descanso é importante para que a proteína chegue ao músculo e o regenere, levando ao aumento da massa muscular", diz o educador físico Vladimir Modolo. "Sem o dia de descanso, não há tempo para o músculo se recuperar." Se o treino for diário, é necessário alternar o trabalho de cada grupo muscular. "Deve-se, por exemplo,exercitar os braços em um dia e as pernas no outro", explica Turíbio Leite de Barros.

Alimente-se adequadamente

O corpo precisa de energia para se exercitar. Antes da atividade física, carboidratos são bem-vindos, de preferência os complexos, como batata doce e pão integral, não o açúcar simples. Depois do exercício, o corpo precisa repor a energia que gastou com mais carboidrato, e restaurar a integridade do músculo, função exercida pela proteína. "Uma pessoa normal deve ingerir, em média, 1 grama de proteína por quilo de seu peso total. Mas quem deseja aumentar a massa muscular pode elevar essa ingestão para 1,5 a 2 gramas de proteína por quilo de peso", diz Vladimir Modolo. Evitar gordura, açúcar e sal – regra que vale para praticamente qualquer pessoa – é especialmente importante para quem quer conquistar músculos.

Comece aos poucos

Pessoas que não estão acostumadas a praticar musculação não devem iniciar um treino de hipertrofia de cara, por mais que o objetivo seja ganhar massa muscular. "O ideal é que os exercícios musculares comecem com um maior número de repetições e pouco peso. Com o tempo, a tendência é que esse quadro se inverta: o peso aumenta e as repetições diminuem", diz Turíbio Leite de Barros. Iniciantes costumam iniciar o treino com três séries de doze a quinze repetições.

Ao atingir o objetivo, não deixe de se exercitar

Conquistar o corpo que sempre quis não significa que você pode deixar de se exercitar. "Engana-se quem pensa que os músculos se mantêm espontaneamente. Uma pessoa que parar de praticar atividade física vai perder a massa muscular que ganhou. É preciso continuar com os treinos e com a alimentação adequada", diz o fisiologista Turíbio Barros." 

Fonte: Todo conteúdo do texto acima foi extraído com exclusão de fotos de: http://veja.abril.com.br/noticia/saude/oito-regras-para-ganhar-musculos


sábado, 2 de agosto de 2014

CONHECENDO SUPLEMENTOS ALIMENTARES (8) – BCAA (BRANCHED CHAIN AMINO ACIDS)



Como o próprio nome já diz, o BCAA é um aminoácido ramificado, formado por três aminoácidos que não são produzidos por nosso organismo: L-leucina, L-valina e L-isoleucina.
São necessários cerca de 20 aminoácidos para a construção muscular em nosso organismo, bem como para manutenção e funções vitais, porém, só produzimos cerca de metade dessa quantia. O restante é obtido através de alimentação ou suplementação (BCAA).
O BCAA tem como principal função recuperar lesões musculares, causadas durante um treino de musculação. Quando fazemos exercícios com pesos ou barras, por exemplo, nosso corpo fica em estado catabólico, precisando de nutrientes para nutri-los. Se não encontrado, ele passa a retirar esses aminoácidos dos músculos para repor a energia perdida. Resultado: perda de massa muscular.
Além disso, eles também elevam a produção da insulina em nosso organismo, fazendo com que o corpo tenha uma boa absorção de nutrientes e aminoácidos, dando energia aos nossos treinos e também atuando como matéria-prima para construção dos músculos.
O BCAA deve ser usado antes, durante e após os treinos e muitas vezes em atletas de treino em 2 turnos ou muito longos. É possível se tomar o bcaa durante o dia todo, 10-12 gr por dia distribuídos nas refeições, garantindo assim níveis plasmáticos no decorrer de todo o dia.
Outro grande benefício do uso da glutamina, no atleta, é o aumenta a capacidade antioxidante, melhora sensibilidade a insulina, tem atividade importante na resposta imune, prevenindo doenças infecciosas em atletas, é muito usada com este foco, mas também é muito usada com o foco de aumentar a nível de BCAA.
A glutamina é produzida no nosso corpo via transaminação do ceto-glutarato, quem faz esta reação é o BCAA. Imagine então um corpo onde você já suplementa glutamina, o BCAA é poupado, e realmente, suplemento de glutamina aumenta os níveis plasmáticos de BCAA, neste caso, a glutamina é um produto sinérgico ao BCAA. Em todos os efeitos, principalmente fadiga central.
Raciocinando, o uso de glutamina pode diminuir fadiga central por aumento de BCAA no plasma e diminuição de serotonina no SNC.

*Este texto tem caráter apenas informativo e não substitui uma consulta médica. Procure sempre orientação profissional.

Fonte/Créditos: http://rspress.com.br/health4life/bcaa-branched-chain-amino-acids/ (CRM 68874) Dr. Mohamad Barakat, formado pela FMABC-UNIFESP/EPM, Pós-Graduado em Endocrinologia e Metabologia pela IPEMED.


Obs: Dados sobre marca exposta no início do post.
Apresentação: Potes de 120 e 240 cápsulas






Informação nutricional
Porção de 4 cápsulas (2400mg)
Quantidade por porção%V.D. (*)
Valor energético12kcal= 50KJ1%
Proteínas3g4%
L-valina912mg**
L-leucina840mg**
L-isoleucina600mg**
Vitamina B61,3mg100%
Não contém quantidades significativas de carboidratos, gorduras trans, sódio e fibra alimentar.
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários de referência podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** valores diários não estabelecidos.



quinta-feira, 31 de julho de 2014

CONHECENDO SUPLEMENTOS ALIMENTARES (07) - L-CARNITINA


Suplementos de L-carnitina são muito populares na musculação. A maioria das lojas de suplementos alimentares vendem estes produtos aos seus clientes. Você pode encontrá-los as vezes nas academia. A pesquisa indica que Acetil L-Carnitina aumenta o metabolismo, previne o estresse oxidativo e melhora o desempenho atlético. Ele também melhora o tempo de recuperação entre os treinos e suporta a função saudável do cérebro. Este aminoácido é conhecido como L-carnitina, e pode ser sintetizado no corpo a partir de metionina e lisina.

Estudos têm mostrado que a L-carnitina pode ajudar no tratamento e prevenção da doença cardíaca, dor no peito, o colesterol elevado, síndroma de fadiga crónica, infertilidade masculina, obesidade, e diabetes. Os atletas e pessoas que buscam uma melhor saúde, usam suplementos de L-carnitina para aumentar a sua energia e queimar o excesso de gordura. Este composto funciona como um supressor do apetite e ajuda o uso de energia do corpo de forma mais eficaz. É também o impede de armazenar gordura e aumenta a imunidade.

Aqui estão os principais benefícios da L-carnitina para esportes e a saúde:

Benefícios para perda de peso

L-carnitina é mais conhecido por suas propriedades de queima de gordura. Este composto natural tem a função de transferência de ácidos gordos de cadeia longa para as mitocôndrias, onde eles são utilizados como combustível. Pesquisadores descobriram que a carnitina oral, aumenta a energia, diminui a massa gorda, e suporta o crescimento muscular, o que pode levar a Perda de Peso em indivíduos ativos.

Aumenta o desempenho físico

Há muita controvérsia em torno dos benefícios da L-carnitina sobre o desempenho físico. No entanto, uma vez que este composto melhora a saúde cardiovascular e aumenta a sua força, pode também melhorar o seu desempenho atlético. Fisiculturistas e atletas têm vindo a utilizar produtos L-carnitina por décadas. Muitos afirmam que esta substância natural ajudou a terem um treino melhor e mais intenso.

Melhora saúde Cardiovascular:

Suplementos de L-carnitina manter o coração em forma e reduzir o risco de acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca congestiva e arritmia. Eles também aumentam a capacidade de exercício em pessoas com insuficiência cardíaca. A maioria dos casos de morte súbita em atletas são devido a um ataque cardíaco, artérias coronárias anormais, ou espessamento excessivo do músculo cardíaco. A obstrução das artérias coronárias afeta atletas com idade superior a 30. Suplementação de L-carnitina pode ajudar a prevenir esses transtornos e proteger seu coração.

Acelera a Recuperação Após o Exercício

Os benefícios da L-carnitina para os atletas vão além da perda de gordura e aumento do desempenho físico. Este composto acelera a recuperação após exercícios intensos e suporta o crescimento muscular e reparação. Indivíduos ativos que tomam L-carnitina tem menos dor muscular e menos danos aos tecidos após exercícios de intensidade moderada. A pesquisa sugere que os produtos L-carnitina reduzir marcadores pós-exercício de ruptura muscular e estresse bioquímico.

Aumenta seus Níveis de Energia

Se você não estiver com vontade de exercer ou você se sentir cansado, tomar L-carnitina. Este suplemento fornece energia duradoura, sem paixões. Um estudo realizado em um grupo de voluntários mostrou que aqueles que receberam carnitina relataram menos distúrbios do sono, aumento do foco e menos fadiga mental do que aqueles que não usaram este produto. L-carnitina é frequentemente recomendada para pessoas com diagnóstico de síndrome da fadiga crônica. Para colher seus benefícios, levar até quatro gramas por dia. Este aminoácido também pode ser encontrada na carne vermelha, Banana, Alho, Couve, Brócolis, nozes e sementes











 Apresentação: Potes de 120 cápsulas
 
Informação nutricional
Porção de 4 Cápsulas
Informação Nutricional
Quantidade por Porção
%V.D*
L.Carnitina
2,400mg
**
Não contém quantidades significativas de carboidratos, gorduras totais, goruduras saturadas, gorduras trans, sódio e fibra alimentar.
*% Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários de referência podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** valores diários não estabelecidos.